Gratis frakt på ordre over 1000,-

Gratis frakt på ordre over 1000,-

KAFFE – FRA DE DYPE SKOGER

Februar 15, 2017

KAFFE – FRA DE DYPE SKOGER

Sammen med kaffebrenneriet De dype skoger på Andebu har vi nå fått vår egen Revirkaffe. En kraftig, men sødmefull jævel fra Brasil, som kler den norske høsten og vinteren perfekt.

KAFFE – SORT GULL
Kaffe, enten den er laget på bål bak en knaus i Jotunheimen, eller på en La Marzocco Strada på Grünerløkka, er langt mer enn det daglige skuddet koffein. Det er en pust i bakken på vei mot toppen, et stille øyeblikk med ei bok, et hastig shot en hektisk dag i storbyen. Det er varme i kroppen under en gapahuk i høstskogen, eller i en termokopp bakpå hundesleden i -20°C.

Det er storbyweekend, kontortid, trønderfest og Hardangervidda. Det er minner om mormor, lange nattevakter, og frosne soloppganger.

Det er lukt, smak, tekstur, rituale, presisjon, kultur og tradisjon.



KAFFE FRA DE DYPE SKOGER
Joar Christoffersen har femten års profesjonell erfaring som kaffebrenner og barista. Fra 2001 jobbet han på Mocca/Java/Kaffa i Oslo, i 2003 vant han Oslomesterskapet i Baristakunst og i 2008 startet han brenneriet Supreme Roastworks sammen med Magnus Lindskog. I 2012 åpnet de kaffebaren med samme navn øverst på Grünerløkka. Nå driver han De Dype Skoger Kaffebrenneri, et gårds- og familibrenneri i hjertet av Vestfold. Her har de fokus på å finne uvanlige kaffetyper med naturlige, varierte og rene smaker av høy kvalietet.



I samarbeid med Joar har vi nå fått vår egen Revirkaffe. Det er kaffe fra gården Irmas Pereira som ligger i Carmo de Minas, Minas Gereis i Brasil. Kaffebæret er av typen Acai, Bourbon og Catuai. Revir-kaffen er ganske kraftfull og søt med anelser av rista nøtter, marsipan og mørk sjokolade. Moderat syre.




Kaffen passer utmerket til brygging, og til espressodrikker både med og uten melk.

 





Legg igjen en kommentar


Også i SISTE FRA MAGASINET

UTTYNNINGSFISKE - NOEN HENSIKT?
UTTYNNINGSFISKE - NOEN HENSIKT?

Februar 14, 2018

Røye og sik danner ofte overtallige bestander og har de siste 100 årene ødelagt flotte fiskevann etter at artene i sin tid ble satt ut i fiskekultiveringens tjeneste. Ny aften med Lars Nilssen i Reviret.

Vis hele artikkelen →

FILMPREMIERE: ATTUNGA - A HIGHER PLACE
FILMPREMIERE: ATTUNGA - A HIGHER PLACE

Februar 05, 2018

Filmpremiere på Revir: ATTUNGA - A Higher Place. Den ufiltrerte sagaen om tre unike norske snowboardere. Terje Haakonsen, Torgeir Bergrem og Marcus Kleveland, på vei mot et slags felles, høyere mål. 

Vis hele artikkelen →

REVIR - EN LITEN PRESENTASJON
REVIR - EN LITEN PRESENTASJON

Januar 24, 2018

I høst var Rune Hagerup innom sjappa og filmet litt stemningsbilder. Det ble det jaggu en trivelig liten videosnutt av.

Vis hele artikkelen →