Mange gjør narr av undertegnede for å dra med toastjern, vaffeljern, stor stekepanne og sekken full av vaffelrøre og ingredienser ut på telttur. Men ingen klager når de får servert rykende ferske vafler eller crispy toast til kveldsbålet…

Foto: Bodil Dorothea Gilje

God mat på tur kan være helt enkelt. Og Eagle Products har gjort det lettere, bokstavlig talt – med utstyr som veier lite nok til at det egner seg til (de litt kortere) teltturene. Vaffeljernetveier 845 g og toastjernet bare 400 g. 



ENKEL TOAST
En pakke Polarbrød, litt ost og spekeskinke veier ikke all verdens. Litt godt smør, eller grønn pesto, og du har varm frokost klar – rett fra soveposen. Ha litt smør i jernet og varm det på begge sider før du har i brød. Stek den ca. 20-30 sek på hver side, og sjekk jevnlig så den ikke blir svidd. De fleste er litt ivrige med varmen og svir maten. Vær tålmodig og snu jernet ofte. 

Toastjernet er først og fremst laget for bruk på gassbrenner, men egen erfaring tilsier at bål også funker fint. Pass på at ikke håndtaket havner i bålet, og bruk gjerne hanske så du ikke svir henda. 

 

HEMMELIG VAFFELOPPSKRIFT
I min familie er det pappas berømte vaffeloppskrift som gjelder. Osvald Gilje har laget store mengder vafler til familien i alle år – og ingen vafler blir bedre. 

Her er oppskriften på «pappas vafler»:

  • 6-8 egg
  • 1 liter skummet kulturmelk (lyseblå kartong med surmelk)
  • 2 dl raps- eller solsikkeolje
  • 2 ts natron
  • 5 ss sukker
  • ca. 600 g hvetemel

Jeg bytter ofte noe av hvetemelet med litt havregryn og grovmel. Hemmeligheten er natron, surmelk og lite sukker. Denne kombinasjonen gir lette og luftige vafler – du kan fort spise syv stykker på rappen. 


HARRFISKE: Men fluefiskesesongen var ikke over!
HARRFISKE: Men fluefiskesesongen var ikke over!

Norske fluefiskere har det som regel ganske greit. Fra isen sprekker til midten av september kan man stort sett vime rundt i skog og mark med fluestanga parat og treffe på en vakende ørret uten å måtte ha Fetter Anton-aktig flaks eller spesielle egenskaper.
Les mer
FILSON I OVER 120 ÅR
FILSON I OVER 120 ÅR

De lager klær, bagasje og annet utstyr i ubestridelig kvalitet og med en stil som vi er begeistret for. Kan vi kalle det sofistikert redneck? Ikke godt å si, men dette er bra greier.

Les mer
Iron & Resin – Skapt for ekte eventyr
Iron & Resin – Skapt for ekte eventyr

Born in a small, Southern California, blue-collar beach town, graced with world class point breaks and seaside racetracks, where ghosts of a once towering oil industry still linger in the shadows...

Les mer