11 september, 2020

Mange gjør narr av undertegnede for å dra med toastjern, vaffeljern, stor stekepanne og sekken full av vaffelrøre og ingredienser ut på telttur. Men ingen klager når de får servert rykende ferske vafler eller crispy toast til kveldsbålet…

Foto: Bodil Dorothea Gilje

God mat på tur kan være helt enkelt. Og Eagle Products har gjort det lettere, bokstavlig talt – med utstyr som veier lite nok til at det egner seg til (de litt kortere) teltturene. Vaffeljernet veier 845 g og toastjernet bare 400 g. 



ENKEL TOAST
En pakke Polarbrød, litt ost og spekeskinke veier ikke all verdens. Litt godt smør, eller grønn pesto, og du har varm frokost klar – rett fra soveposen. Ha litt smør i jernet og varm det på begge sider før du har i brød. Stek den ca. 20-30 sek på hver side, og sjekk jevnlig så den ikke blir svidd. De fleste er litt ivrige med varmen og svir maten. Vær tålmodig og snu jernet ofte. 

Toastjernet er først og fremst laget for bruk på gassbrenner, men egen erfaring tilsier at bål også funker fint. Pass på at ikke håndtaket havner i bålet, og bruk gjerne hanske så du ikke svir henda. 

 

HEMMELIG VAFFELOPPSKRIFT
I min familie er det pappas berømte vaffeloppskrift som gjelder. Osvald Gilje har laget store mengder vafler til familien i alle år – og ingen vafler blir bedre. 

Her er oppskriften på «pappas vafler»:

  • 6-8 egg
  • 1 liter skummet kulturmelk (lyseblå kartong med surmelk)
  • 2 dl raps- eller solsikkeolje
  • 2 ts natron
  • 5 ss sukker
  • ca. 600 g hvetemel

Jeg bytter ofte noe av hvetemelet med litt havregryn og grovmel. Hemmeligheten er natron, surmelk og lite sukker. Denne kombinasjonen gir lette og luftige vafler – du kan fort spise syv stykker på rappen. 

Bodil Dorothea Gilje
Bodil Dorothea Gilje



Også SISTE FRA MAGASINET

SYKKELDEMO HØGEVARDE 1. OKTOBER
SYKKELDEMO HØGEVARDE 1. OKTOBER

20 september, 2020

1. oktober inviterer vi til sykkeldemo i samarbeid med Rocky Mountain. Her får du mulighet til å teste de fleste 2021 modellene, deriblant nye Altitude, Reaper til barn og Powerplay elsykler.
Les Mer
NORGESPREMIERE PÅ ADVENTURE OF THE SPIRIT
NORGESPREMIERE PÅ ADVENTURE OF THE SPIRIT

19 september, 2020

Fredag 2. oktober blir det visning av den prisvinnende filmen Adventure of the Spirit på Høgevarde, med innledningsforedrag av Mathias Ekornaas.
Les Mer
REVIR AVSTIKKER - HØGEVARDE I HØSTFERIEN
REVIR AVSTIKKER - HØGEVARDE I HØSTFERIEN

18 september, 2020

Revir og Høgevarde inviterer til høstmarked og aktivitetsdager ved Lavvoen på Høgevarde torsdag, fredag og lørdag i høstferien, nærmere bestemt 1. -3. oktober.
Les Mer

Bli med i vårt nyhetsbrev